Active lifestyleamusement2apartment2Architecturearrow-downPage 1Group 3arrow22arrow2arrow2attachbike2blocks2bus2cafecalendar2check2close2collapse2CollapseCommon facilitiesGroup 2CloseGood SVG BlackOK SVG BlackPoor SVG BlackVery good SVG BlackVery poor SVG Blackamusement2Culture EntertainmentShapedocument2document_blankdoublearrowarrow2arrow2arrow22Eat Drinkemail2expand2external_link2Family friendlyfavourite2filter2Getting thereGreen solutionsgrocery_store2grocerystoreShapeHealthcareheart_activeHeart filled SVG Blackheart_inactiveholiday_cottage2Shapehospital2house2mypagespin_distanceicon-unit-v2like2list2Local servicesbonava logotype primarybonava logotype secondarybonava logotype_symbolMaintenance SVG BlackMap-pinminus2minus2mobile2parkNature activitiesnature_trails2Neighbourhood storyclose - kopiaparking2pdf2plot2plus2Group 2external_link2preschool2restaurant2row_house2schools2Schoolssearch2semi_detached2settings2Shoppinglocal_services2Social lifestyleSpecial featuregymtapTools SVG BlackGroup 2tube2user2

Шведские традиции сервировки

Праздник каждый день

Скандинавскую атмосферу уюта сложно представить без традиции сервировать стол каждый день. Красивая подача блюд, свежеприготовленный ужин, вся семья за столом – для шведов это ежедневный ритуал, который нам очень нравится.

В Швеции сильны традиции, посвященные сервировке стола. Накануне важных для страны событий, например, свадьбы членов королевской семьи, по телевидению идет передача, в которой детально рассказывают о канонах изысканной сервировки. Поэтому шведы знают и соблюдают этикет даже в непринужденной домашней обстановке.

siteassets/img/article/inspiration/serving/img1.jpg

Но события государственной важности случаются редко, а праздника хочется каждый день. В шведских домах осознанно подходят к каждому поводу сесть за стол. Принято готовить полноценные обеды и ужины каждый день, а не на неделю вперед, ходить вместе по магазинам и участвовать в приготовлении еды всей семьей. Пока один готовит салат и нарезает сыр, другой сервирует стол и зажигает свечи.

Мы сами формируем свою повседневность. Для праздника не нужен повод: красивая подача завтрака, ланча, ужина или бокала вина на балконе создает настроение и повышает качество жизни.

 

siteassets/img/article/inspiration/serving/img2.jpg
siteassets/img/article/inspiration/serving/img3.jpg
siteassets/img/article/inspiration/serving/img4.jpg

Вдохновляйтесь шведским подходом к приготовлению и подаче еды и отмечайте праздник каждый день:

  • Возьмите правильные бокалы под напитки, подайте сыр на деревянной доске с хлебцами и медом, поставьте на стол свечи – и каждый летний вечер на балконе запомнится как особенный.

  • Используйте большие миски для еды, которые можно поставить из духовки сразу на стол, чтобы каждый положил себе столько, сколько нужно.

  • Декорируйте стол. Летом этом могут быть полевые цветы в прозрачных вазах и бокалах, зимой – еловые ветки.

  • Используйте много текстиля: скатерть, дорожки для приборов, тканевые салфетки и полотенца.

  • Закуски можно подавать на разделочных досках, это эффектно и просто. Соль и перец – в необычных мельницах для специй. Оливковое масло лучше перелить в специальную бутылку с дозатором и тоже поставить на стол.

siteassets/img/article/inspiration/serving/img5.jpg
  • Свежие овощи можно нарезать соломкой и подать в широких стеклянных бокалах.

Даже если у вас плотный рабочий график, всегда можно найти время красиво поужинать всем вместе. Просто накройте стол заранее: постелите скатерть, текстильные дорожки под приборы, наполните водой графин, положите салфетки. И выберите рецепт, который легко и быстро приготовить, например, лосось с салатом. 

Пока в духовке запекается лосось, нарежьте свежие листья салата и редис. Переложите все в миску, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Достаньте рыбу и подайте все вместе со свежим хлебом. Вам потребуется не больше 20 минут на все приготовления, чтобы завершить день красиво и без суеты.