Active lifestyleamusement2apartment2Architecturearrow-downPage 1Group 3arrow22arrow2arrow2attachbike2blocks2bus2cafecalendar2check2close2collapse2CollapseCommon facilitiesGroup 2CloseGood SVG BlackOK SVG BlackPoor SVG BlackVery good SVG BlackVery poor SVG Blackamusement2Culture EntertainmentShapedocument2document_blankdoublearrowarrow2arrow2arrow22Eat Drinkemail2expand2external_link2Family friendlyfavourite2filter2Getting thereGreen solutionsgrocery_store2grocerystoreShapeHealthcareheart_activeHeart filled SVG Blackheart_inactiveholiday_cottage2Shapehospital2house2mypagespin_distanceicon-unit-v2like2list2Local servicesbonava logotype primarybonava logotype secondarybonava logotype_symbolMaintenance SVG BlackMap-pinminus2minus2mobile2parkNature activitiesnature_trails2Neighbourhood storyclose - kopiaparking2pdf2plot2plus2Group 2external_link2preschool2restaurant2row_house2schools2Schoolssearch2semi_detached2settings2Shoppinglocal_services2Social lifestyleSpecial featuregymtapTools SVG BlackGroup 2tube2user2

Летнее меню: идеи для блюд из сезонных продуктов

В конце лета на даче созревает урожай помидоров, а прилавки ломятся от спелых овощей. Самое время готовить из сезонных продуктов, которые вы легко найдете на ближайшем рынке. Как и шведы, мы отдаем предпочтение сезонным овощам и фруктами и делимся идеями блюд для летнего меню.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img1.jpg
siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img2.jpg
siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img3.jpg

Томатный суп

Помидоры, перец, лук и любимая зелень сочетаются не только в салате. Томатный суп – классика летнего меню. С холодным гаспачо легче переносить жару, а горячий томатный суп согреет дождливым вечером. Приготовьте блюдо, достойное высокой кухни, из самых доступных продуктов с собственного огорода.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img4.jpg

Спагетти из цуккини

Цуккини и кабачки можно жарить, запекать и добавлять в супы. А можно приготовить спагетти из цуккини, которые уже стали хитом в летнем ресторанном меню. С помощью овощечистки нарежьте цуккини на спиральки или тонкие полоски и быстро обжарьте на оливковом масле. Спагетти из цуккини – полезная альтернатива привычной пасте.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img5.jpg

Салат из редиса

Редис – один из первых овощей, который созревает после зимы и радует свежим вкусом на протяжении всего лета. Самый простой, но самый летний салат получается из редиса, огурца и разной зелени. Завершает идеальную композицию заправка из сметаны, перетертого желтка, сахара и лимонного сока.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img6.jpg

Ягодный пирог

Из леса вы принесли стаканчик черники или других ягод? Сделайте быстрый открытый пирог для семейного чаепития на веранде. Готовое тесто, начинка из ягод, сверху сахар и немного сметаны – пирог готовится 20 минут. Главное – дождаться, пока остынет.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img7.jpg

Молодая кукуруза

Молодая сочная кукуруза не требует к себе ничего, кроме сливочного масла и соли. Пока на рынках царит изобилие кукурузы, экспериментируйте со способами приготовления. Кукурузу можно сварить, запечь в фольге или приготовить на гриле – получится одинаково вкусно.

siteassets/img/article/inspiration/-------2/letnee_menu_img9.jpg

Инжир

В сезон инжир богат витаминами и микроэлементами, поэтому обязательно воспользуйтесь случаем и добавьте его в меню. Самый простой способ эстетично сервировать инжир – подать его на доске с сыром, медом и теплым хлебом.